CÁCH LÀM BÁNH QUY BẮP THƠM NGON

Nguyên liệu làm bánh quy bắp:

Vỏ ( sử dụng công thức vỏ bánh quy bơ của sd)
+ 300gr bột mỳ đa dụng
+ 120gr đường
+ 200gr bơ nhạt
+ 2 lòng đỏ
-> đun chảy bơ sau đó để nguội cho hh hơi sệt sệt thì cho tất cả nguyên liệu còn lại vào nhồi thành 1 khối đồng nhất.
Nhân kem bắp:
+1 trái bắp mỹ
+800ml nước
+50ml sữa tươi
+ 1 lòng đỏ
+ 30gr bột bắp
+ 50gr sữa đặc
+ 10gr đường
+ vani

Mời bạn tham khảo thêm công thức làm bánh quy bơ tuyệt ngon

Cách làm bánh quy bắp:

1. Luộc bắp với 800ml. Bắp chín, vớt ra, giữ lại phần nước luộc (250ml). Bắp để nguội tách hạt. Xay hạt bắp với nước luộc. Dùng khăn xô vắt nước, bỏ xác.
2. Chophần nước cốt bắp đã vắt cùng với các nguyên liệu còn lại khuấy đều lược qua rây cho mịn bắt lên bếp khuấy đến khi hh sệt đặc lại( hơn nhân su 1 chút). Cho vani vào khuấy đều lại 1 lần nữa
3. Tạo hình. Bánh này làm lâu nhất là khâu tạo hình, các c có thể tạo hình khác nếu ko có thời gian. Để tủ lạnh khoảng 20p để đinh hình.
4. Quét bánh bằng lòng đỏ, nướng 20p ở nhiệt độ 175-180 độ tuỳ lò
Chúc các bạn thành công

Tác giả: Duyên Trịnh – Fb.com/duyen.trinh.509994 – Thành viên cộng đồng Phobanh.net