Bánh Gan mời Phố

Công thức mình nướng bằng nồi gang các bạn nhé. Bánh gan thành phẩm nhìn đẹp mắt, ăn mềm mịn và khô nước là được.

Hướng dẫn làm bánh gan cực kỳ độc đáo

Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm bánh mì Mocha Hàn Quốc kết với bánh gan sẽ là một trải nghiệm thú vị.

Nguyên liệu bánh gan:
– 5 trứng vịt
– 70 gr đường cát
– 80 gr đường tán ( có thể thay bằng đường thốt nốt )
– 200 gr nước cốt dừa
– 1 gói cafe hòa tan với 50 gr nước ấm
– 2 cánh hoa hồi
Đường nấu với 70 gr nước ( mình tận dụng nước dảo dừa ) cho tan ,cho nước cốt dừa ,hoa hồi vào để nguội
Đánh nhẹ tay cho trứng tan ,cho hhợp đường ,cafe vào quậy đều ,lượt lại qua ray
Bật lò 180°C cho khuôn vào luôn ,khuôn nóng lấy ra quét lớp dầu mỏng bắt lại lên bếp cho thật nóng đổ hhợp qua ray ( nhớ để cao ray khi đổ vào nghe tiếng xèo lớn là đạt) cho vào lò nướng tới khi bánh chín
Để nguội cho vô tủ lạnh 2,3 h mới rút bánh ra
Chúc các bạn thành công!
Tác giả: chị Thanh Truc Nguyen – Fb.com/100008868188560 – thành viên tích cực Cộng đồng Phố Bánh chuyên chia sẻ các công thức làm bánh ngon.

Tết đến nơi rồi bạn đã biết cách làm mứt bí thơm ngon ngày tết chưa?