Mùa hè … Vào những ngày nóng nực muốn nướng bánh mà không phải bật lò nướng , chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc thật dễ dàng có được một chiếc bánh gato hoàn hảo thật tuyệt vời phải ko các bạn!
Hướng dẫn cách làm bánh Gato ngon
Vẫn là Gato – Nồi cơm điện ! Nhưng lần này kết hợp với Cream Cheese Homemade !
Hướng dẫn làm bánh Gato bằng nồi cơm điện ngon
Nếu bạn chưa có kiến thức cơ bản về bánh Gato thì hãy đọc bài viết tự học làm bánh Gato từ cơ bản đến nâng cao này trước nhé.
Công thức làm bánh Gato cho ai đó cần :
Âu 1 :
– Lòng đỏ : 5 cái ( trứng nhỏ khoảng 55 gr cả vỏ )
– Trứng nguyên : 1 quả
– Dầu ăn : 60gr
– Cream Cheese Homemade : 80gr ( Cream Cheese Homemade sẽ lỏng hơn – còn b dùng Cream — Cheese thông thường thì dùng 50 gr +30gr sữa tươi )
– Bột cake : 80 gr – có thể thay 60gr bột đa dụng +20 gr bột ngô
– Vani chiết xuất : 5ml
Âu 2 :
– Lòng trắng : 5 cái
– Đường : 80gr
– Muối : 2gr
– Cốt chanh : 2 ml
Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh Gato Hokaido ngon lạ hấp dẫn
Cách làm chi tiết bánh Gato bằng nồi cơm điện
Cho chút dầu vào nồi cơm điện lau đều lại bằng tờ giấy ăn , bật nồi trước khi nướng 10 phút .
Âu 1 : Đánh tan lòng đỏ trứng và trứng nguyên cùng Cream Cheese +dầu ăn + vani , rây bột vào đánh hoà quyện bàng phới lồng . Rây lại bột 2 lần cho mịn mượt ( bằng rây )
Âu 2 : Cho muối – cốt chanh – đường vào lòng trắng đánh đến bóng mịn và có chóp mềm
Fold lòng đỏ và lòng trắng . Lấy nồi ra đổ bột từ từ vào , đập vài cái cho tan bọt khí .
Cho nồi vào bật chế độ CONGEE ( Chế độ nấu cháo của nồi TOSHIBA) Hết thời gian nấu và thời gian WARM để thêm 10 phút rồi mở nồi thử bằng xiên hoặc ấn trên mặt bánh thấy đàn hồi là bánh đã chín chờ thêm một lúc bánh nguội và róc thành thì úp ra đĩa .
Hãy ứng dụng ngay để làm bánh Gato Hawaii cực hấp dẫn này nhé.
Còn với nồi đơn giản các bạn ấn nut cook lần 1 nồi bật lại chờ 15 phút sau đó ấn lần 2 và đợi thêm 20 phút nếu nồi nhiệt cao con nếu nhiệt thấp ấn lần 3 và đọi thêm 15 phút nữa nhé.
Cảm nhận : Bánh nở cao , mềm , mịn , xốp và thơm ngon !
Chúc các bạn thành công !
Tác giả: Tung Tung – Fb.com/AZSTORE91 – thành viên tích cực của Cộng đồng Phố Bánh – chuyên trang chia sẻ các công thức làm bánh miễn phí.