Nóng đổ mồ hôi mẹ con ông bà cha ngoại vậy mà em đi mần bánh giò :))). Chết ko cơ chứ. Nhưng mà ngon em khoái quá. Lần đầu làm. Hehe mai mua ít chả liệng zo bôm bốp là ăn y bài :)))
Chuyên trang chia sẻ công thức làm bánh ngon Phobanh.net
Chi tiết cách làm bánh giò ngon tại nhà
1. Nguyên liệu:
- 300 gr bột gạo
- 100gr bột năng
- 1 lít 6 nước lọc hoặc nước hầm xương se ngon hơn
- 600 gr thịt xay
- 3 cu hành tây nhơ vài tai nấm mèo ngâm mềm xắt hạt lưu
- Trứng cút luộc chín
- Lá chuối rửa sạch luộc sơ cho mềm dễ gói.
2. Cách làm:
Xào thịt với hành tây và nấm mèo cho thơm. Nêm nêm tuỳ khẩu vị.Lá chuối xếp tam giác như hình cho dễ gói.
Trộn bột lại với nước và ít muối. Bắt lên bếp lấy trùng( nghĩa là quậy cho bột chín 1 phần) thấy bột sẹt nhắc xuống bếp quậy nhanh tay cho bột mịn.
Ko nên quây chín quá cung sẽ khó gói lắm. Ah cho thêm muỗng dầu ăn vào lúc trộn bột nha.
Nhắc xuống gói theo hình mình đã post là ok. Múc 1 muống bột dàn đều lên phần thân luôn. Sau đó bỏ nhân và trứng vào. Múc thêm muỗng che phần đáy lại. Gấp lại bắc lên cho hấp trong vòng 20′ là bánh chín.
Bạn nào thích an bột nhiều thì hấp lâu hơn chút nha. Vậy thôi đơn giản chúc các bạn thành công. Làm dc tag mình coi với :).
Bạn có thể thao khảo thêm Video dưới đây:
Chia sẻ công thức cách làm từ bạn Thao Pham – Fb.com/pobu.unusual – Thành viên của Cộng đồng Phố Bánh Việt Nam.
