Công Thức Làm Bánh Lạnh Panna Cotta Chanh Leo

banh-lanh-panna-cotta-chanh-leo

Công Thức Làm Panna Cotta Chanh Leo

banh-lanh-panna-cotta-chanh-leo

Từng bước hướng dẫn bạn làm bánh lạnh Panna Cotta Chanh Leo thơm ngon tại nhà.

  • Chuẩn bị:10 min
  • Nấu:40 min
  • Tổng:50 min
  • Thời gian chờ:10
  • Sản lượng:1
  • Năng lượng:430 cal
  • Kiểu món:
    • Italian
    • Việt Nam
  • Tiến trình:
    • Tráng Miệng
    • Món Chính
  • Phù hợp với:
    • Sinh Nhật
    • Tiệc Nhỏ
    • Tea Break

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Phần Panna Cotta:

  • 110g whipping cream.
  • 5g bột gelatine.
  • 45g đường.

Phần chanh leo:

  • 50g cốt chanh leo bỏ hạt.
  • 30g nước lọc.
  • 5g bột gelatine.
  • 45g đường.

Hướng Dẫn Cách Làm:

1

Gelatine ngâm với nước khoảng 10 phút cho nở. whipping cream cho vào nồi cùng với đường, đun ở lửa vừa cho nóng lên, khuấy đều tay để đường tan hết và tránh bị cháy. Gelatine đã nở cho vào nồi whipping khuấy đều cho tan hết.

Tương tự với phần chanh leo: gelatine ngâm với nước 10 phút cho nở. cốt chanh leo, nước lọc, đường cho vào nồi đun lửa vừa và khuấy tan đường. khi hỗn hợp nóng lên thì cho gelatine vào khuấy đều cho tan.

Đổ từng lớp vào cốc, để vào ngăn mát tủ lạnh 30-45p cho lớp trước đông rồi mới đổ tiếp lớp sau. bước này mng không nên sốt ruột mà đổ sớm các lớp sẽ lẫn vào nhau không đẹp. Nếu trong quá trình đổ hỗn hợp bị đông lại thì cho vào lò vi sóng 10-15s cho tan ra là được.

Mọi người có thể thay đổi lượng đường trong công thức để phù hợp với khẩu vị nhé.

  • Dinh dưỡng:

  • 1 servings per container
  • Amount per serving
  • Calories430
  • % Daily Value*Standard DV
  • Cholesterol200 mg300 mg66.67%
  • Total Sugars500 g
  • Protein100 g50 g200%
  • Vitamin D (Cholecalciferol)20 IU800 IU2.5%
  • Calcium24 mg1300 mg1.85%
  • Vitamin A100 mcg900 mcg11.11%