Cách làm bánh quy mè giòn tan

Khoe với Phố một tí cách làm bánh quy mè giòn tan nhà mình

Ghiền bánh Goute (bánh quy mè), nay còn tự làm được nữa thì khỏi phải nói, mình thích mê luôn rồi. Chỉ là lần đầu làm nên cán bánh còn hơi dày chút, nhưng vẫn ngon lắm ạ!
Cảm ơn bạn Vân vì công thức bánh Goute quá “xịn” luôn, chuẩn vị lại dễ làm cả nhà ơi…
CÔNG THỨC Bánh Gouté từ bạn Trần Thanh Vân nhé mọi người ơi

Cách làm bánh quy mè giòn tan
Cách làm bánh quy mè giòn tan

Nguyên liệu làm bánh quy mè:

– Bột mỳ 90g
– Bột ngô 30g
– Đường nâu 50g (hoặc dùng đường bột đánh chung với bơ sẽ dễ tan hơn)
– Baking powder 1g
– Baking soda 1g
– Muối 3g
– vừng 20g (mình để cả 2 loại vừng cho màu đẹp)
– Bơ nhạt 40g (bơ mềm nhiệt độ phòng)
– 10g sữa tươi (có thể thay bằng 10g nước cốt dừa)
– 20g whip
– Vani 1 ống
– Cơm dừa 10gr

Chia sẻ công thức cách làm 6 loại bánh quy bơ ngon nổi tiếng.

Cách làm chi tiết bánh quy mè

– Bật lò 150 – 170 độ
– Đánh bơ với đường cho tan
– Trộn đều bột ngô, bột mỳ, muối, Baking soda, Baking power —>rây mịn rồi cho dần dần vào âu bơ trộn đều
– Cho tiếp sữa, whip, vani vào âu bơ trộn đều. Sau đó cho vừng và cơm dừa vào trộn thật đều.
– cho ra khay hoặc đĩa dàn mỏng 1-2mm
– Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, cho ngăn mát tủ lạnh 30′
– Lấy ra cán thật mỏng giữa 2 tờ giấy nến—>cắt miếng
– Nướng 10-15′ hoặc đến khi bánh chín

Hướng dẫn cách làm bánh quy mè giòn
Hướng dẫn cách làm bánh quy mè giòn

Cách tạo hình bánh quy mè

Mình dùng dao răng cưa cắt củ quả để tạo hình cho bánh và dùng nĩa để tạo các lỗ li ti trên bánh cho nhanh đó ạ ^^ hihi

Chia sẻ: chị Bee Vo – Fb.com/bee.vo.587 – thành viên Cộng đồng Phố Bánh Việt Nam – Chuyên trang chia sẻ cách làm bánh ngon.

Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo cách làm bánh quy bơ hoa cúc thành công.

Leave a Comment