Cách làm bánh trứng Hàn Quốc bánh ngon cho bé

Chia sẻ với các mẹ bánh để làm bữa sáng cho bé. Bánh này chỉ dùng cho bé trên 1y thôi vì có lòng trắng trứng, sữa tươi nhé. Bánh này có thee làm cho chồng ăn luôn, mình làm cho ảnh ăn cứ khen ngon mãi ảnh ăn 1 lầ 10 cái. Bánh trứng Hàn Quốc này dành cho các mẹ nhà có lò nướng nhé

Hướng dẫn cách làm bánh trứng Hàn Quốc

(MUFFIN MẶN ĐỂ ĂN SÁNG)

Hướng dẫn cách làm bánh trứng nướng Hàn Quốc
Hướng dẫn cách làm bánh trứng nướng Hàn Quốc

Chuẩn bị làm bánh trứng Hàn Quốc:

– Chuẩn bị 15 – 20 phút
– Nấu/Nướng 12 phút
– Khẩu phần 6 cái
Dựa vào công thức này các bạn có thể thay đổi phần nhân mặn tuỳ ý nhé, ví dụ thay xúc xích bằng thịt nguội, thịt hun khói, dùng pho-mai bò cười, thêm các loại rau củ… để thay đổi thành các món bánh khác nhau.

Bạn hãy tham khảo thêm hướng dẫn cách làm bánh trứng bằng nồi cơm điện nhé.

Nguyên liệu làm bánh trứng:

– 120 ml sữa tươi không đường
– 15 ml dấm hoặc nước cốt chanh
– 2 – 3 cái xúc xích cỡ nhỏ – thái hạt lựu
– 3 – 4 cây hành lá – thái khoanh tròn
– 100 g pho-mát Mozzarella bào sợi (hoặc thay bằng Parmesan, Cheddar.. tuỳ thích)
– 20 g bơ động vật loại không muối – đun chảy (nếu dùng bơ thực vật thì bỏ muối trong công thức)
– 1 quả trứng gà to khoảng 60 g cả vỏ để làm bột bánh + 6 quả trứng gà ta cỡ nhỏ để cho vào trong bánh
– 85 g bột mì đa dụng
– 20 g đường (hoặc ít hay nhiều hơn tuỳ khẩu vị)
– 3 g muối
– 5 g bột nở (baking powder – không thay bằng muối nở/ baking soda)

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc:

1. Làm nóng lò ở 180 độ C, lửa trên và dưới. Chuẩn bị khuôn nướng bánh: khuôn muffin/ cupcake cỡ vừa hoặc khuôn bánh mì cỡ nhỏ. Nếu các bạn dùng khuôn kim loại thì cần chống dính bằng cách quét một lớp bơ mỏng lên lòng khuôn, phủ 1 lớp bột mỏng lên rồi úp khuôn cho bột thừa rơi ra hết nhé.
2. Trộn sữa với dấm hoặc nước chanh, để 10 – 15 phút rồi dùng.Cho vào một âu lớn phần sữa chanh dấm, bơ đun chảy, trứng, đánh đều. Cho xúc xích, hành lá vào trộn đều.Trong một âu khác rây bột mì, đường, muối, bột nở vào trộn đều.Đổ bột khô vào âu đựng nguyên liệu ướt, trộn nhanh tay tới khi nguyên liệu khô vừa đủ ướt thì dừng lại. KHÔNG trộn tới khi bột mịn mượt.Đổ vào mỗi khuôn 1 thìa bột. Đập 1 quả trứng vào khuôn rồi đổ thêm 1 – 2 thìa bột nữa phủ lên. Xếp pho-mát, xúc xích, hành.. phủ lên trên.Nướng ở nhiệt 175 – 180 độ C, hai lửa trong 10 – 12 phút.Để lâu hơn tới 12 phút trứng sẽ chín hẳn. Không nướng quá lâu vì bánh dễ bị khô, chai và dai.Dùng bánh khi bánh còn rất nóng.

Chia sẻ từ chị Sally Ngô – Fb.com/quynh.huong.54379

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Bạn thấy thế nào, để lại bình luận nhé!x
()
x