Cách làm mứt cà chua ngon hấp dẫn

Hướng dẫn tự làm mứt cà chua ngon

Ở ngoài màu đẹp lắm luôn phố ạ!
Mứt cà chua ai quan tâm mình share cách làm sớm nhé!

Hướng dẫn cách làm mứt cà chua ngon
Hướng dẫn cách làm mứt cà chua ngon

Nguyên liệu làm mứt cà chua:

Mình dùng cà chua thường loại như hình ạ

Hướng dẫn cách làm mứt cà chua ngon
Hướng dẫn cách làm mứt cà chua ngon

– Cà chua: 1kg ( làm nhiều thì nhân số lượng lên ạ)
– Đường: 0,8kg( có thể thêm bớt ạ)
– Nước vôi trong
– Vani ( dạng bột) không có cũng ok ạ

Bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách làm mứt dừa viên thơm ngon ngày tết nhé.

Cách làm mứt cà chua:

B1: Cà chua rửa sạch để ráo nước
B2: Bóc vỏ cà chua bằng cách đun một nồi nước sôi cùng xíu muối , khi nước sôi ta đổ cà chua vào đảo nhanh trong vòng 5s rồi vớt ra chậu nước lạnh, làm vậy lớp vỏ sẽ nứt và ta dễ dàng bóc hơn, quả nào chưa nứt ta lấy mũi dao khía nhẹ rồi bóc ạ
B3: Sau khi bóc xong các bạn lại dùng mũi dao nhọn khứa thành 4-5 múi ( kg khứa đứt rời ạ)
B4: Sau khi bóc vỏ và khứa múi ta đem ngâm với nước vôi trong từ 6-8h hoặc qua đêm!
B5: Sau ngâm voi nước vôi trong ta vớt cà chua ra và tiến hành ép cà chua ( đặt qua ca chua lên lòng bàn tay và dùng tay còn lại đặt lên trên rồi ép nhẹ nhàng lúc này hạt cà chua sẽ chảy ra, khi ép hết rôi ta sả một chậu nước to roi cho cà chua vào rửa, ta khuấy nhẹ nhàng để cho hạt nó ra hết, sau đó vớt ra và ngâm vơi nước vôi trong một lần nữa vói thời gian 2-3h
B6: Sau khi ngâm và rửa sạch để ráo ta ngâm đường : một lớp cà chua một lớp đường , khi đường tan hết ta bắt đầu cho lên bếp đun với lửa to , khi sôi ta vặn lửa vừa rồi tiếp tục sên, trong quá trình sên kg nên đảo mà ta lật đảo lien tuc từng quả một làm vậy quả ca chua sẽ kg bị nát, Cứ làm như vậy cho đến khi nước đường cạn lúc này ta vặn lửa ở mức nhỏ nhất rồi sên đến khi khô là được: Các bạn nào muốn có lớp phấn đường thì kiên trì sên tiếp! Còn bạn nào làm thành phẩm giống mình thì sên đến lúc quả cà chua săn lại thì gắp ra khay đem hong gió hoặc sấy qua để có thành phẩm dẻo zai
Trên đây là cách mình làm để ra thành phẩm y hình! Các bạn cố gắng kiên trì bỏ thêm chút công sức tỉ mỉ nữa để có thành phẩm như mong muốn!
Chúc các bạn thành công nhé!

Chia sẻ bởi: Đông Tây – Fb.com/dong.tayls – Thành viên Cộng đồng Phố Bánh Việt Nam.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt vỏ cam ngon cho ngày tết 2018 này nhé

Cách làm bánh liên quan:

  1. Chia sẻ công thức làm mứt bí cực ngon ngày tết
  2. Công thức nấu bánh mì hoa cúc chuẩn từng cm
  3. Công thức làm sữa chua hoa quả cực chuẩn
  4. Chia sẻ tuyệt chiêu ủ sữa chua siêu mịn khô không cần nước
  5. Công thức làm bánh trung thu kiểu truyền thống sáng mịn

Cách làm mứt cà chua ngon hấp dẫn
5 (100%) 5 votes