BẮP không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu năng lượng, hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn giúp tránh nhiều bệnh tật. Bắp chứa nhiều calo, tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng; giàu chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa giúp ngăn ngừa táo bón, bệnh trĩ;
SỮA BẮP
Sữa bắp là nguồn cung cấp vitamin dồi dào giúp cải thiện sức khỏe hệ thần kinh và giảm các triệu chứng về suy giảm trí nhớ do tuổi già, giúp tăng cường sức khỏe thị giác và đẹp da; rất giàu khoáng chất và chất chống oxy hóa đặc biệt khoáng vi lượng selenium giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư, tim mạch và các chứng viêm nhiễm khác; giúp bảo vệ tim, ngừa đột quỵ và giảm triệu chứng tăng huyết áp; cải thiện tình trạng thiếu máu; giảm cholesterol xấu, giảm đau khớp xương…
Vì bắp có nhiều lợi ích quá nên bữa nay mình sẽ nấu sữa bắp để uống nha!
Sữa bắp được nấu với nguyên liệu chính là những bộ phận của chính trái bắp kết hợp với lá dứa và xíu đường thô thôi mà thành phẩm vẫn có màu vàng ươm, sóng sánh đẹp mắt, hương thơm thoang thoảng và vị ngọt rất thanh. Sữa chẳng những ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng nữa. Vậy nên buổi sáng nếu lười ăn sáng thì chỉ cần uống một ly sữa bắp thôi cũng khá đủ năng lượng để khởi đầu cho một ngày mới rồi nha!
1/ Nguyên liệu:
– 2 trái bắp Mỹ
– 2 nhánh lá dứa, rửa sạch, cắt khúc
– 50g râu bắp
– 2 lít nước
– 1g muối
– 1M đường thô.
2/ Cách làm:
– Lột lấy vỏ và râu bắp rửa sạch.
– Bào mỏng hạt bắp đến sát cùi bắp.
– Cho vỏ + cùi + râu của trái bắp + 25g râu bắp + 1,5 lít nước –> nấu lửa vừa khoảng 30 phút cho ra chất ngọt –> lược bỏ xác, lấy nước –> A
– Cho hạt bắp bào + A vào máy xay, xay nhuyễn –> đổ ra nồi + lá dứa + 25g râu bắp + 500ml nước –> nấu sôi nhẹ khoảng 30 phút, khuấy kẻo khét –> tắt bếp –> lọc bỏ xác, lấy nước sữa cho vào nồi + 1g muối + 1M đường thô –> khuấy đều, nấu lửa nhỏ khoảng 5p – 10 phút. Tắt bểp.
– Rót ra ly uống nóng hoặc cất tủ lạnh uống mát đều ngon.
Bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách làm Cupcake vị trà sữa thái thơm ngon
Chia sẻ từ Hien Thanh – Fb.com/100018090090556
