Chia sẻ công thức làm bánh Mochi xoài bánh tuyết xoài

– Xoài gọt vỏ, cắt viên vuông cạnh chừng 2cm. Mọi người dùng xoài cát Hòa Lộc sẽ ngon hơn nhé.

– Vụn dừa trộn đều với 1/2 muỗng cafe muối, hấp nóng để nguội. Mẹo nhỏ của Bếp Myl là vụn dừa được hấp như vậy sẽ không bị ôi, bảo quản được lâu hơn.

– Trộn đều bột nếp, đường và nước cốt dừa thành hỗn hợp đồng nhất.

– Cho tô bột vào nồi hấp đến khi hỗn hợp sánh dẻo lại như hình.

– Chia bột thành các viên khoảng 25g, cán mỏng, đặt viên xoài vào giữa, miết mép bột bao kín viên xoài (như làm bánh trôi nước)

– Lăn bánh qua vụn dừa nạo. Như vậy là xong, hoàn thành món bánh mochi xoài, chúng ta đã có thể thưởng thức.

– Tuy nhiên muốn ngon hơn các bạn cho bánh vào tủ lạnh 1-2h hãy dùng nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Nguồn: Bếp Myl – Fb.com/BepMyl