Chia sẻ công thức làm nem nướng (nem lụi) ngon như ngoài hàng

Gia vị Nêm Nếm :

• 20ml nước ép xả (Để tủ lạnh cho thiệt lạnh )
• 3 tép tỏi
• 3 củ hành tím
• 15ml nước soda (Nước soda water nha chị em chứ Ko có baking soda à )
• 5g muối ,85g ( Nước mắm ngon truyền thống ) dùng nước mắm (Khải hoàn )nha ^^
• 150g đường thốt nốt
• 2 muỗng ăn phở Peanut cream (Đây là một loại gia vị được e thử nghiệm thành công bỏ vô nem cho ngon và mướt nem Ko bị khô )
• 10g hạt nêm rong biển (Ai Ko có dùng bột ngọt)
• 5ml mật ong nguyên chất
• 10ml nước sữa chua uống Ko đường
• 10ml mirin làm Nem vàng đẹp và mướt mịn như Ngọc trinh ^^ (Mirin là các bài về gia vị của Nhật e có share rồi ,Còn ai Ko có thì bỏ 10ml dầu điều nha )
• 3 gốc ngò rí (Nhỏ )
• 1 muỗng cf tiêu xay

Cách làm nem lụi ngon:

Thịt mua về rửa sạch ,Để thiệt ráo , xắt vuông vuông bỏ tủ đông 25phút ,Sau 25 phút đem ra xay từ chút một ,Ai có máy bự như mình thì xay 2 lần nha ,Còn máy nhỏ thì xay từ chút Ko thôi Nóng máy .

– Xay xong ( lần 1 )đem bỏ tủ đông 15 phút thôi đem ra trộn tất cã gia vị nêu trên xay thiệt mịn ra như giò sống .

– Xay xong chia làm 2 bỏ túi zippoc để đông 1 tiếng hen , đem ra bỏ máy quết thịt 10 phút cho dẻo ngon thịt lúc này rất dẻo và dai lắm ,Xong bỏ ra thau inox trộn đều với mỡ ta bất đầu quấn nem theo ý thích .

– Xin lưu ý Nem này là Nem nướng (Nem lụi )
Dai ngon ,Ko khô ,Ko bị xảm vị thì hơi ngọt chút nha .Nên Nướng than nha Nem mới Ngon (Công thức này Ko dùng lò nướng ,Nên b nào hỏi nhiệt bao nhiêu mình Ko biết à nha ^^)

Đây là cách làm của người cô ruột mình là thợ Nấu ăn ,Còn mirin và peanut cream bỏ vô Nem cho đẹp , và mướt Ko khô là sáng kiến của mình nghĩ ra , khi rất nhiều lần làm Nem mà màu Ko đẹp và hơi khô .

Một món ăn làm ra là cả TÂM HUYẾT của mình ,Huống chi mình share BÍ KÍP GIA ĐÌNH và chỉ hết kinh nghiệm mình đã làm cho các chị em ,KHÔNG MONG NHẬN LẠI VÌ ĐÃ CHO Đi ,Là một tv rất tích cực ở phố share từ món mặn đến món bánh nên các chị e ở Phố đều biết Ayumi hen ^^

Chỉ cần được đem đến MÓN NGON cho mọi nhà ,Nhìn thấy thành quả các chị em làm ra ngon cho gia đình là mình vui rồi ^^ ,Sẻ chia hết lòng sẽ nhận được iu thương ,Ai Ko hiểu j cứ ctm ,Em rảnh sẽ reply .Love all

Tác giả: Fb.com/takahara.tomoko.12 – Thành viên Cộng đồng Phố Bánh cộng đồng chia sẻ công thức làm bánh ngon hữu ích!