Chia sẻ tới bạn tuyệt chiêu làm kem bơ sữa tươi

Bơ Anchor. Mình chưa thử dùng bơ HQ nhưng qua Pressident, Ala thì mình chọn Anchor
Kem bơ có khá nhiều loại: kem bơ lòng trắng trứng; kem bơ lòng đỏ trứng; kem bơ wip; kem bơ sữa chua; … Tuỳ khẩu vị & ứng dụng mà chọn loại nào cho phù hợp

Hướng dẫn cách làm kem bơ sữa tươi ngon

Nay mình chia sẻ cách làm kem bơ sữa tươi, rất đơn giản và nhiều ứng dụng, hơn nữa nó cũng rất dễ thành công
Mình nghề con số nên viết ngắn gọn , các bạn thông cảm nhé
Kem bơ sữa tươi:

Hướng dẫn cách làm kem bơ sữa tươi ngon
Hướng dẫn cách làm kem bơ sữa tươi ngon

Nguyên liệu kem bơ sữa tươi:

– Bơ nhạt Anchor : 200gr
– Đường kính xay mịn: 70 – 90gr
– Sữa tươi : 100ml – 150ml
– Vani, màu sắc: tuỳ thích

Bạn có thể tham khảo thêm công thức:

Cách làm kem bơ sữa tươi:

– Đánh bơ với đường ở tốc độ nhỏ cho hòa quyện. Tăng tốc độ cao nhất đánh cho đến nhạt màu & tan đường
– Giảm tốc độ trung bình, thêm từng chút sữa vào đánh cho hoà quyện hết sữa.
Tăng tốc độ cao nhất đánh 2-3′ cho bông hẳn kem.
Giảm tốc độ trung bình thấp hoặc dùng phới dẹt ngoáy 1 lát cho giảm bọt khí trong kem
Thêm vani, màu sắc … (tuỳ sở thích)
=> Xong rồi đó. Chúc các bạn thành công!

Hướng dẫn cách làm kem bơ sữa tươi ngon
Hướng dẫn cách làm kem bơ sữa tươi ngon

Lưu ý khi làm kem bơ sữa tươi:

1. Nguyên liệu để nhiệt độ phòng.
2. Lượng đường là độ ngọt vừa với đa số, tuỳ khẩu vị mà tăng giảm theo ý muốn
3. Có 1 điều hơi buồn & tế nhị (mình nhận thấy từ nhiều lần chia sẻ) mà đáng lẽ không cần đề cập ở đây ( vì chủ yếu chúng ta đều là người đã trưởng thành) CỦA MỘT SỐ BẠN
– Thản nhiên xin công thức hoặc hỏi này khác nhưng không thèm cảm ơn hay thể hiện là “đã xem” như vậy người trả lời có cảm nhận như đang nói chuyện một mình vậy

Tác giả: Oanh Phạm – Fb.com/oanh.pham.3139241 – Thành viên cộng đồng Phố Bánh Việt Nam

Leave a Comment