Trong những loại bánh mình đã làm thì bánh tráng miệng luôn có sức hút lớn nhất, bởi chúng nhỏ xinh xinh lại dễ làm dễ biến tấu theo sở thích. Hôm nay mình muốn chia sẻ công thức làm bánh Chocolate Lava Cake ngon ngất ngây. Những bạn nào là tín đồ của chocolate thì hãy cùng mình làm nhé

Hướng dẫn làm bánh Chocolate Lava Cake cực hấp dẫn

Nguyên liệu cần có để làm Chocolate lava cake:

65g Bột mỳ
100g Đường xay
30g bột cacao
55ml Dầu
200ml Sữa không đường
2g Banking soda
2g Banking powder
24g chocolate (chia làm 8 miếng nhỏ)
Muối + vani

Giờ thì thực hiện thôi:

Bước 1: Bật sẵn ở 200* trong 10p để làm nóng lò

Bước 2: Trộn đều tất cả các nguyên liệu sau vào tô: Bột mỳ + đường xay + bột cacao + banking soda + banking powder.

Sau đó cho dầu ăn vào trộn đều. Chia sữa làm 3 phần rồi cho từng phần vào tô trộn đều. Trộn đều tới khi tất cả hòa quyện vào nhau.

Thêm 1 chút muối và vani vào nữa bạn nhé.

Bước 3: Bạn chia 24g chocolate làm 8 phần ( Vì mình sử dụng khuôn tart nên chia nhỏ số chocolate, nếu bạn làm khuôn cupcake lớn hơn thì có thể chia 4 nhé. Mỗi công thức trên vừa đủ làm 8 khuôn tart hoặc 4 khuôn cupcake lớn)

Bước 4: Dùng dầu ăn hoặc bơ để chống dính cho khuôn. Đồ từ từ tất cả nguyên liệu ở trên vào khuôn. Rồi thả từng viên chocolate vào.

Bước 5: Nướng bánh thôi nào 😀 Nướng 180* trong 20p

Bước 6: Sau khi nướng xong bạn lấy bánh ra ngoài để nguội trong 15p rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn bạn nhé.

Bước 7: Trang trí bánh bằng đường xay, hoa quả, mứt tùy thích. Giờ thì thưởng thức thôi nào.

Khi cắt bánh bạn sẽ thấy chocolate chảy ra thật tuyệt vời, nhìn thôi cũng đã thèm lắm rồi.

Lưu ý:

Bánh đạt là khi bánh có độ mềm mượt, không hề bị khô các bạn nhé
Nếu cắt bánh mà không thấy nhân chocolate chảy thì nguyên nhân có thể do lượng chocolate quá ít, bạn hãy thử tăng lên nhé.
Bánh ăn ngon khi để ngoài, nếu để tủ lạnh sẽ làm cứng nhân (vì là chocolate mà).
Bạn có thể biến tấu nhân chocolate truyền thống bằng cách sau: Làm nóng chocolate với bơ lạt, sau đó đổ vào khuôn nhỏ để tủ lạnh 20p nó sẽ dễ chia hơn, cầm mềm mềm thì khi bạn làm nhân lava sẽ dễ chảy hơn và thơm ngon lắm đó.

Trên đây là chia sẻ công thức làm bánh ngon Chocolate Lava Cake từ chị Hương – Fb.com/huong.coi.372 – thành viên Cộng đồng Phố Bánh

Bạn có thể xem Video Hướng dẫn làm Chocolate Lava Cake

Nếu có bất cứ câu hỏi hay thắc mắc nào thì bạn vui lòng để lại comment phía dưới bài viết này nhé.