Công thức làm bánh da lợn cực ngon

Bánh da lợn, dẻo, giòn, dai, thơm béo ngậy của nước cốt dừa.

Vuông, tròn, dài đủ cả.

cach-lam-banh-da-lon
NGUYÊN LIỆU:
Màu Xanh:
-220gr bột năng
-30gr bột gạo
10g bột sắn dây
-400ml nước cốt dừa
-200ml nước cốt lá dứa (Khoảng 150g lá dứa xay nhuyễn vs nước dùng tay nhào bóp thì nước lá dứa sẽ cho màu xanh đậm)
-200gr đường cát
-1/4tsp muối
Màu Vàng:
-150gr đậu xanh cà vò
-110gr bột năng
-20gr bột gạo
-200ml nước cốt dừa
-160ml nước lạnh
-100gr đường cát
-1/4tsp muối

cach-lam-banh-da-lon1
CÁCH LÀM:
*Phần bột màu xanh:
+-Khuấy tan đường +muối với nước lá dứa +nước cốt dừa
-Rây hai thứ bột vào thau nước đường lá dứa ,quậy đều
-Lược qua rây cho bột mịn
*Phần bột màu vàng:
-Đậu xanh ngâm nở nấu chín
-Cho đậu xanh vào máy xay nhuyễn
-Khấy tan đường +muối +nước lạnh +nước dừa+đậu xanh xay
-Rây hai thứ bột vào thau nước đường ,khuấy đều
Cho vài giọt màu vàng thực phẩm.
-Lược qua rây cho bột mịn
CÁCH LÀM:
-Đặt nồi hấp bánh cách thủy lên bếp nấu cho sôi
-Quét dầu đều khuôn bánh
-Cho khuôn vào nồi hấp,Lấy muỗng lớn đổ một lớp bột màu xanh vào khuôn dày cỡ 0,5cm
-Đạy nắp chờ bánh chín khỏang 3-5 phút khi thấy bánh trong là được
-Tiếp tục đổ lớp màu vàng lên ,nhớ dùng muỗng đổ bột cùng cỡ với muỗng đổ bột màu xanh.
-Đạy nắp lại chờ bánh chín .Lấy ra để nguội
Tác giả: Đậu Ngọc Dung – https://www.facebook.com/profile.php?id=100006706872443 – Phố bánh cộng đồng chia sẻ công thức làm bánh miễn phí!

Bạn xem tuyệt chiêu cách chiên da heo giòn mới cập nhật nhé

Cách làm bánh liên quan:

  1. Công thức làm bánh quy bơ đúng chuẩn
  2. Chia sẻ công thức làm bánh gối nhân mặn ngon
  3. Cách làm Chân gà sả tắc 1 người làm 2 người vui
  4. Hướng dẫn làm bánh trung thu Hồng Kong
  5. Tuyệt chiêu làm bánh trung thu kiểu truyền thống [bài dài]

Công thức làm bánh da lợn cực ngon
5 (100%) 3 votes

Posted in: Uncategorized