Bài trước về tips chụp ảnh đồ ăn mình có up hình Bar chanh vàng, các bạn hỏi khá nhiều nên mình giới thiệu các bạn công thức bánh Bar chanh vàng rất rất ngon, thơm, chua, ngọt dịu, ăn lạnh vào mùa hè này thì còn gì bằng nữa nhỉ!
BAR CHANH VÀNG (ĂN LẠNH)
I/ Nguyên liệu
Phần đế:
_ 165g bột mì số 11/ 13
_ 60g đường
_ 1g muối
_ 150g bơ, để lạnh, cắt khối
Phần chanh vàng:
_ 20g bột mì
_ 150-170g đường
_ 3 trứng (55g/ quả)
_ vỏ 2 quả chanh vàng (loại mềm, ngọt)
_ 110g nước cốt chanh vàng
Khuôn vuông đế liền: 20x20cm
II/ Cách làm
Phần đế:
Trộn bột mì + muối + đường. Cho bơ vào, dùng nĩa hoặc các đầu ngón tay bóp bột với bơ. Ép chặt hỗn hợp bột vào khuôn, nướng 20 phút 175-180 độ
Đề nguội
Phần chanh vàng:
Trộn bột + đường. Cho trứng + nước chanh + vỏ chanh vào, trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào phần đế, nướng 30 -40 phút, 175-180 độ.
Để nguội, cho vào tủ lạnh tối thiểu 1 giờ.
Chia sẻ từ chị Yan Su : Fb.com/yan.su.96 – Thành viên cộng đồng Phố Bánh Việt Nam.