Hướng dẫn cách làm Mochi lá dứa nhân xoài ngon

Hôm nọ mần bữa mochi lá dứa nhân xoài, con bé con giờ ngày nào cũng đòi mẹ làm nữa,làm nữa đi. Hôm nay mình viết công thức chia sẻ với mọi người.

Cách làm mochi lá dứa nhân xoài thơm ngon

Cách làm mochi lá dứa nhân xoài thơm ngon
Cách làm mochi lá dứa nhân xoài thơm ngon

Nguyên liệu làm mochi:

– bột nếp 200g
– sữa tươi 200ml
– 1 ít lá dứa
– đường ( tùy khẩu vị )
– xoài 1 quả ( hoặc kem các vị nếu thích làm mochi nhân kem )
– 1 chút dừa khô nạo ) mình ko mua đc dừa khô nạo nên bánh mình bị thiếu )

Chuẩn bị nguyên liệu làm mochi lá dứa nhân xoài
Chuẩn bị nguyên liệu làm mochi lá dứa nhân xoài

Cách làm mochi lá dứa nhân xoài:

Xoài gọt vỏ thái miếng vuông nhỏ
Lá dứa xay nhuyễn lọc lấy nước cốt
Cho từ từ sữa tươi,đường,nước cốt lá dứa vào âu bột nếp và đảo đều rồi cho âu bột lên bếp hấp cách thủy khoảng 30ph là bột chín
Bỏ bột ra đeo găng tay cho bột ko bị dính tay và nhào bột sơ qua,rồi nặn bột thành từng miếng nhỏ,ấn dẹt miếng bột và cho xoài vào túm gọn vo viên tròn,sau cùng lăn bánh qua dừa khô vụn.
Bánh có thể để tủ lạnh đc 2 tuần
**Lưu ý với mọi ng nha:
Nếu mua đc bột nếp mochi của Nhật là tốt nhất,bánh mềm dẻo lâu. Còn ko mua đc thì dùng bột nếp thường của mình,cơ mà ăn ngay chứ để trong tủ lạnh là bị cứng,khi ăn phải hấp lại và lăn qua lại bằng dừa khô hoặc bột áo nhé.

Chia sẻ bởi chị Hà Thanh Tuyền – Fb.com/mcamgiac3 – Thành viên tích cực cộng đồng Phố Bánh chuyên trang chia sẻ các cách làm bánh ngon miễn phí.

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Bạn thấy thế nào, để lại bình luận nhé!x
()
x