Hướng dẫn công thức làm bánh Sandwich

Ct bánh sandwich

cong-thuc-lam-banh-sandwichHướng dẫn công thức làm bánh Sandwich ngon

1 nguyên liệu
– bột mì :1 kg
-bơ:50 gr
– muối 20 gr
– men nâu :15 gr
– đường :60 gr
-sữa tươi :300 gr
– nước :300 gr
2 cách làm
Trộn bột mì +men +đường trộn đều cho nước sữa tươi và muối vào trộn đều đánh khoản 7 phút cho bơ vào đánh thêm 8 phút hoac đến khi bột kéo màng là đạt lấy ra tạo hình cái này mình chia làm hai khuôn 850 gr bôt khuôn
Cán bột vuông gấp lại khuôn sandwich cho quét bơ áo bột rồi cho bột vào trong khuôn ủ nở còn 2 cm tới miệng nắp thì đem nướng 200 độ thời gian 30-35 phút
Bánh chín lấy ra khỏi khuôn cho nguội thật nguội rồi mới cắt bánh
Nguồn: Thao Huynh – https://www.facebook.com/ngocthao.huynh.965 – Phố Bánh

Leave a Comment