Lần đầu làm bánh cuộn Azuki & Matscha Rollcake ngon quá

Sau món giải khát nay chia sẻ món bánh rất ngon mà siêu dễ làm nha ,Ai lần đầu làm bánh sẽ thành công ahaaa. Dành cho các cô nàng iu bánh cuộn, 1 ổ chà bá ăn 1 mình uống nước trà hen.

Công thức làm bánh cuộn ngon
Công thức làm bánh cuộn ngon

Công thức làm bánh liên quan:

Nguyên liệu làm bánh cuộn:

  • 3 trứng gà tách lòng đỏ ,Trắng để riêng
  • 50g đường
  • 50g bột mì
  • 1,5 thìa ăn phở bột matscha
  • 1 thìa ăn phở sữa tươi (1 thìa của mình 9ml )
  • 1 thìa dầu ăn
  • Chút vani dạng nước .
Nguyên liệu làm bánh cuộn
Nguyên liệu làm bánh cuộn

Nước srup quét bánh:

  • 2 muỗng ăn phở nước srup
  • 1 muỗng cf đường
  • 1 Muỗng cà phê mật mía
  • Trộn đều bỏ Micoway 600w quay 1 phút .

Kem trét bánh:

  • 100ml Whipping
  • 10g đường

Cái này làm y hệt hôm trước mình có chia sẻ bài Banana Choco Frappuccino rồi cách làm y như nhau.

Nhân bánh : 200g đậu đỏ (Cái này mình ở nhật ,Người nhật thích ăn đậu đỏ số 1 Nên mình đều mua sẳn vừa ngon vừa nhanh ,Tiện )
Còn ai Ko có thì tự làm như Cách sên nhân Bánh Trung thu .

Cách Làm bánh cuộn:

– Lòng trắng bỏ chút muối và tí xíu chanh ., Mình sd máy đánh trứng cầm tay

– Lòng trắng đánh tốc độ thấp đến khi trứng nổi bong bóng ,Thì bỏ đường từ chút vô ,Mình chia ra làm 3 ,Lần 2 bỏ đường mình tăng tốc độ máy lên , đánh đến khi có chóp cong là được ( xem hình ) xong bỏ 3 lòng đỏ vô đánh lên cho đều ,bỏ bột mì trước fod đều xong , bỏ Bột matscha vô fod đều một lượt nữa xong bỏ sữa tươi và dầu vô trộn đều .

– Khay là mình dùng khay có sẳn của lò Dùng giấy nướng cắt 4 góc bấm lại tạo hình khay vuông đổ bột vô dàn đều ra ,Lò nướng mở lò nhiệt 180c trước 10 phút ,Bỏ vô nướng lửa 2 mặt nhiệt lò mình 170c nha .ngăn giữa lò
(Xem hình )

– Nên trong quá trình làm các b canh nhiệt lò mình để điều chỉnh ,Vì mỗi lò mỗi khác .Mình nướng 20 phút ,Xong mở hé cửa lò để một phút mới đem bánh ra .

– Đem bánh ra để lên bàn dùng cây cọ quết nước srup lên , dùng màng thực phẩm ráp lại để Nguội.

– Mình thì bỏ vô tủ lạnh 10 phút cho nó mau nguội để làm lẹ ăn nhanh ,Bên mình lạnh nên khi đem bánh ra quét serup lúc này bánh còn ấm nhẹ.

– Sau Khi bánh nguội trét đậu đỏ lên trước ,Đến Kem ,Xong cuộn lại ,Cuộn lại xong dùng màng bọc thực phẩm bọc lại bỏ tủ lạnh ngăn mát 2-3 giờ .

Bánh cuộn ngon vô cùng đẹp mắt
Bánh cuộn ngon vô cùng đẹp mắt

– Trình bày theo sở thích ,Ăn uống trà là số zách ,Chúc các tềnh iu làm ăn ngon nói hen .Ai Ko hiểu j cứ ctm rảnh mình reply ,Giờ bên mình gần 12 giờ đêm mà còn ráng ghi ct cho các chị em ,Được sẻ chia là HP

Tác giả: Fb.com/takahara.tomoko.12 – Phố Bánh cộng đồng chia sẻ công thức làm bánh ngon miễn phí

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Bạn thấy thế nào, để lại bình luận nhé!x
()
x