Đây là một bánh vô cùng hấp dẫn không chỉ là hương vị mà ngay cả vẻ bề ngoài của bánh luôn tươi và mịn.
Dưới đây mình hướng dẫn bạn cách làm rau câu Flan Cheese khá chi tiết bạn làm theo nhé.
Chi Tiết Công Thức Làm Rau Câu Flan Cheese
Rau Câu Flan Cheese
Bạn sẽ bị cuốn hút ngay lần đầu nhìn thấy Rau Câu Flan Cheese. Mặt bánh căng mọng, mềm mịn, tan ngay trong miệng.
- Chuẩn bị:10 min
- Nấu:40 min
- Tổng:50 min
- Thời gian chờ:10
- Sản lượng:1
- Kích thước:18
- Năng lượng:240 cal
- Kiểu món:
- French
- Việt Nam
- Tiến trình:
- Tráng Miệng
- Món Chính
- Cách nấu:
- Nướng
- Hấp
- Phù hợp với:
- Sinh Nhật
- Tiệc Nhỏ
- Tea Break
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
Phần Flan:
- 200ml whip.
- 100g cheese.
- 200ml sữa tươi có đường.
- 120g sữa đặc.
- 5 lòng đỏ trứng gà.
Phần rau câu:
- 1 gói thạch rau câu (10g/gói).
- 150ml cafe đen nguyên chất.
- 300g đường.
- 1600ml nước.
Hướng Dẫn Cách Làm:
1
Trộn đều gói thạch với đường rồi cho vào 1600ml nước ngâm khoảng 30 phút.
5 lòng đỏ trứng đánh tan bằng phới lồng để riêng.
Đánh tan cheese cùng whip, sữa tươi, sữa đặc rồi bật bếp đun đến khi sôi mấp mé thì đổ ngay vào lòng đỏ trứng đã đánh tan.
Vừa đổ vừa khuấy đều cho trứng chín và ko bị vón cục. Lọc hỗn hợp qua rây.
2
Phần rau câu sau khi ngâm đường tan và rau câu đã nở. Bật bếp đun sôi vừa đun vừa khuấy đều tay.
Rau câu sôi thì múc 1/2 sang nồi chứa hỗn hợp flan khuấy đều. Bật bếp lửa nhỏ nhất. Phần còn lại cho cafe nguyên chất vào đun tiếp đến khi sôi lại hạ lửa nhỏ nhất.
Sau đó đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn trước, chờ se mặt đổ tiếp hỗn hợp flan. Muốn 2 lớp đều nhau các bạn nên dùng 1 loại muỗng thôi nhé.
Cứ thế đổ lần lượt các lớp mà bạn muốn. Nhớ phải đảm bảo 2 nồi luôn luôn nóng nhé. Chờ nguội rồi cho ngăn mát tủ lạnh vài giờ là măm được.
-
Dinh dưỡng:
- 1 servings per container
- Serving Size18
- Amount per serving
- Calories240
- % Daily Value*Standard DV
- Cholesterol200 mg300 mg66.67%
- Total Sugars500 g
- Protein100 g50 g200%
- Vitamin D (Cholecalciferol)20 IU800 IU2.5%
- Calcium24 mg1300 mg1.85%
- Vitamin A100 mcg900 mcg11.11%
- * % Daily Value (DV) là con số sẽ nói cho bạn biết con số Calor trong một khẩu phần ăn hàng ngày. 2000 Calo là con số trung bình để tư vấn dinh dưỡng.
