Bác nào là tín đồ bánh chuối thì dứt khoát không nên bỏ qua em này đâu ạ. Ngon xuất sắc luôn ạ. Hihi

Xin lỗi cả nhà vì e up ct hơi muộn ạ. Đi làm về còn cơm nước, xong quay ra trộn bột hơn 20 bánh hoa cúc, rồi nướng mấy cái gatô, cho nàng con đi ngủ. H e vẫn đang canh mấy em Gato đây ạ. E tản mạn tí giờ e up luôn đây a. Bánh này đảm bảo ngon tới miếng cuối cùng luôn ạ

Hướng dẫn làm bánh chuối ngon

Công thức cho 2 bánh oval như hình. Mỗi bánh nặng gần 500g:
200g bột mì hoa ngọc lan
20g bột ngô
250g chuối tiêu đã lột vỏ
160g đường nâu hàn quốc
100g bơ anchor
100g sữa đặc
2 trứng gà to
30g socola chip den
Hạnh nhân lát
10g rượu rum
5g bột quế
Vài hạt muối
7g banking soda

Cách làm bánh chuối chi tiết:

Trộn hỗn hợp bột mì bột ngô, bắt, quế, banking soda vào 1 tô.
Bơ hấp cách thủy cho tan.
Chuối dầm nhuyễn bớt lại vài lát để đặt lên trên bánh cho đep.
Đánh bông trứng gà cùng với đường nâu ở một tô khác. Đổ chuối vào đánh vài s, sau đó đổ hỗn hợp sữa đặc bơ, rượu rum đánh vài s. Rồi từ từ đỗ hỗn hợp bột mì, ngô, quế,banking soda, socola đánh đều. Cuối cùng dùng phới dẹt fold cho đều hỗn hợp.
Phtế dầu ăn hoặc bơ vào khuôn. Chia vào 2 khuôn. Bật lò 175 độ trước 10-15″.e nướng lò sanaky 15 phút đầu 175 độ. 30p sau nhiệt khoảng 160 độ.
Bánh chín lấy ra khỏi lò luôn để tránh bánh xẹp. Khoảng 5p sau đung dao lách lấy bánh ra để trên rack cho nguội rồi măm măm thôi ạ
H thì ngủ thôi phố ơi. Chúc cả nhà ngủ ngon.
P/s: công thức này e học từ 1 chị trên phố nhưng có điều chỉnh một số chỗ để hợp khẩu vị a

Chia sẻ từ chị Quynh Nguyen – Facebook.com/100001186524871 – Thành viên tích cực Cộng đồng Phố Bánh Việt Nam