Tuyệt ngon món súp cua bong bóng cá nhà em

Mời Phố súp cua Bong bóng cá Nhà e.

Hướng dẫn cách làm súp cua bong bóng cá ngon

Súp cua bong bóng cá cực đã
Súp cua bong bóng cá cực đã

Nguyên liệu làm súp cua bong bóng cá:

  • 2 cái xương gà và 300g xương ống heo Rửa sạch Dấm muối ,chần qua nước sôi ,Nướng sơ cùng nữa củ hành Tây và 2 củ hành tím
  • 1,8lit nước lọc sạch
  • 10 trứng cút luộc lột sạch vỏ
  • 200 gam cua luộc sẵn lấy thịt
  • 2 cái bong bóng cá khô (Mua ở Việt Nam đem qua)
  • 7 tai nấm đông cô của Nhật Rửa sạch , ngâm nước ấm qua đêm ( mình ngâm qua đêm Nấm sẽ tiết ra chất ngọt sẽ ngon hơn) ,Qua hôm sau vớt ra cắt bỏ chân Nấm ,Xắt mỏng vừa ăn ,Nước Ngâm Nấm giữ lại lược thật sạch chút nấu suop thơm ngon như tiệm à nha
  • 5g nấm tuyết Ngâm mềm xắt khúc khúc vừa ăn .
  • Hành lá ,Ngò rí ,Tiêu ớt bầm ăn cùng .
Nguyên liệu chuẩn bị súp cua bong bóng cá
Nguyên liệu chuẩn bị súp cua bong bóng cá

Nêm Nếm :

  • 25g đường phèn
  • 3 muổng cf muối
  • 1 muỗng cf hạt nêm gà
  • 1 muỗng cf hạt nêm Rong biển .

Xử lí bong Bóng cá cho ngon và Ko bị tanh khi ăn dai sựt sựt thơm ngon :

+2 cái bong Bóng Cá Ngâm nước nóng cùng gừng đập dập ,Muối ,1/2 quả chanh lấy nước , và rượu coking sake khử mùi tuyệt hảo ,Ngâm cho Bong bóng mềm ,Cắt khúc vừa ăn ., Để ráo Ta đem chiên trên chảo dầu nóng cho bong bóng cá phồng lên vớt ra đem nấu cùng Nấm Ngon lém(Xem hình bong bóng cá ở ctm )

Cách Làm súp cua bong bóng cá:

Bắt một nồi bỏ 1,8 lít nước vô với nước lược Nấm cùng với xương gà +Xương heo +củ hành ninh riu riu lửa vừa nhỏ 1 tiếng cho xương ra chất ngọt ,Sau 1 tiếng lược lại nước dùng thật sạch ,Bỏ Nấm đông cô Và Bong Bóng cá vô nấu trước 20 phút (Lửa riu riu nhỏ vừa )

Sau 20 phút bỏ CUA vô 5 phút đến nấm tuyết và trứng cút Nấu 7 phút , cho 1 cái trứng gà quậy tan cùng chút rượu nấu ăn (Tại sao phải bỏ rượu để khử mùi tanh của trứng mới ngon ) Nêm Nếm y ct nếu các bạn thích ăn khẩu vị mình ,Em xin lưu ý hen Công thức e dành cho các mẹ bĩm thích nấu chẩn và ăn như Vậy .

Còn mỗi người mỗi vị xin các Chị em Nêm Nếm Lại theo ý mình dùm e , chứ đừng Nấu xong đổ thừa ngọt ,Mặn e oải lắm ạ

Nấu 1 món share một công thức của riêng mình mệt lắm các chị em à ,Vì e Ko coppy của ai hoặc học trên Mạng đâu mà share cái có công thức liền ,E đã sẻ chia đều hết lòng ,Ghi cặn kẽ và đều trả lời thắc mắc từ 1 ctm một .Nên qua rất nhiều món ăn e mong các Chị e hiểu cho người share món ăn vì Đam Mê như e ,Xin cảm ơn

Bật lửa lớn lên chút dùng đôi đũa dài sạch đổ trứng từ từ quậy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân trứng ,Xong cho 1 muỗng bột Khoai Tây quậy tan cùng chút nước lạnh đổ vô từ từ nha đừng đổ một cái Up à (Bị óc trâu cục cục nha ) như cách làm trứng từ từ theo chiều kim đồng hồ quậy đều coi độ sệt suop vừa ý chưa .e thì sệt vừa à đặc quá ăn Ko ngon đâu .

Trả lời câu hỏi :Suop sao khi đủ độ sệt trên bếp ,Tắt bếp : múc ra ăn Ko nên quậy tới quậy lui bị vữa ra ạ ,Là nồi suop bị lỏng le

Khuyến cáo nấu đủ ăn khi bỏ bột vô ,Còn để dành sáng ăn thì múc ra để riêng ,Nào ăn hãy quậy bột ạ .

Trình bày ;Theo stye iu thích ,Ăn cùng tiêu ,Ngò rí +Hành lá xắt nhỏ và ớt bầm nếu thích ăn cay .thích đậm đà nữa cho chút nước tương và dầu mè rưới lên ăn cùng (Nếu thích nha )

+Cho các bé Nên bỏ qua .Chúc các chị e làm ngon cho bé ăn ,Ai cần j cứ ctm e rảnh e reply ,Love Me

Hướng dẫn làm súp cua bong bóng cá ngon
Hướng dẫn làm súp cua bong bóng cá ngon
Hướng dẫn làm súp cua bong bóng cá ngon
Hướng dẫn làm súp cua bong bóng cá ngon
Hướng dẫn làm súp cua bong bóng cá ngon
Hướng dẫn làm súp cua bong bóng cá ngon
Hướng dẫn làm súp cua bong bóng cá ngon
Hướng dẫn làm súp cua bong bóng cá ngon

Tác giả: Fb.com/takahara.tomoko.12 – Thành viên Cộng đồng Phố Bánh cộng đồng chia sẻ công thức làm bánh miễn phí.

Leave a Comment