Bánh bò nướng
Nguyên liệu
-bột năng :175 gr
– bột béo cốt dừa :75 gr
-bột nổi ;7 gr
-nước cốt dừa:175 gr
– đường thốt nốt :180 gr
-trứng gà 350 gr khoản 7 trứng
-vani:3 gr
Cách làm
-nước cốt dừa +đường thốt nốt cắt nhỏ quậy đều với lửa nhỏ cho tan đường là được để cho nguội
– bột năng +bột béo cốt dừa +bột nổi trộn đều rây mịn cho nước cốt dừa nguội vào quậy đều
-trứng đập vào thau dùng phới lòng làm cho trứng đều không được đánh cho có bọt
– cho trưng từ từ vào hỗn hợp bột quậy đều cho vani vào
-lược hỗn hợp qua rây có lỗ to vài lần
Sau đó dùng thau 22 cm coa quét dầu cho hhop bột qua rây cho vào thau chạy đều thau
Cho vào lò nướng 150 độ tg khoản 45 phút bánh chín lấy ra để nguội lấy bánh khỏi khuôn
Luu ý : không làm nóng lò không làm nóng khuôn nhe cho bột vào khuôn và cho khuôn vào lò bật lò nướng luôn nhé
Nguồn: Thao Huynh – https://www.facebook.com/ngocthao.huynh.965 – Phố Bánh