Bánh mì bơ tỏi là món ăn từng gây sốt trên mạng xã hội. Là món bánh thơm ngon, dễ ăn và cực dễ làm. Loại bánh mì này có nguồn gốc từ nước Pháp và dùng để ăn sáng, ăn vặt, ăn xế đều được. Hôm nay, phobanh sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì bơ tỏi siêu đơn giản này nhé!
Nguyên liệu chính
- 1 ổ bánh mì
- 2 quả trứng gà
- tỏi, bơ, ngò rí
- tương ớt, sốt mayonnaise
Cách làm bánh mì bơ tỏi chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Tỏi bóc vỏ khoảng 3,4 củ to. Ngò rí rửa sạch, cắt rễ rồi cắt nhỏ.
-Sau đó bạn cắt bánh mì thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Phi vàng tỏi
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào, đợi sôi thì cho số tỏi vừa bóc vào đảo đến khi tỏi chuyển vàng thì tắt bếp, vớt hết tỏi ra chén.
Bước 3: Làm hỗn hợp bơ tỏi
-Bạn cho vào cối xay 2 quả trứng gà, tỏi đã phi vàng, ít dầu ăn rồi xay nhuyễn hỗn hợp, đổ ra tô.
-Tiếp đến cho 60g bơ vào chảo rồi bắc lên bếp, đun đến khi để bơ chảy hết thì cho vào tô hỗn hợp trứng tỏi vừa làm rồi trộn đều.
Bước 4: Nướng bánh
-Dùng thìa phết nhẹ hỗn hợp bơ đều lên mặt bánh mì, vỗ nhẹ cho bơ thấm vào bánh mì. Bạn cũng phải khéo léo khi phết bơ để bánh mì đẹp hơn nhé. Ngoài ra, không nên phết hỗn hợp bơ tỏi quá kĩ dễ làm bánh bị ỉu.
-Tiếp đến xếp bánh mì vào khay đã lót sẵn lớp giấy bạc. Sau đó bạn rắc thêm lá hương thảo trên bề mặt bánh.
-Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 5 phút rồi bạn cho bánh vào nướng 2 lần. Lần 1 nướng 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C, lần 2 nướng 5 phút trong 180 độ C. Sau khi nướng, bánh mì vàng giòn, thơm mùi bơ tỏi là đạt. Bạn lấy bánh ra và có thể thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon.
-Nếu nhà không có nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng chảo.
-Đặt chảo chống dính lên bếp, đun khô chảo rồi xếp bánh mì đều khắp mặt chảo. Đun lửa nhỏ, chiên vài phút đến khi vàng một mặt thì lật mặt bánh.
-Chờ thêm vài phút nữa cho đến khi mặt còn lại của bánh có màu vàng nhạt, nướng lâu hơn một chút cho đến khi bánh hơi cứng lại. Lưu ý bạn không nên để lửa quá to sẽ khiến bánh dễ bị cháy. Bánh vàng đều 2 mặt, có mùi thơm là đã hoàn thành.
Bước 5: Thưởng thức
Khi bánh mì đã chín thì bạn có thể ăn kèm với xúc xích, cho một chút tương ớt và mayonnaise thì còn bằng. Ngoài ra bạn cũng có thể chấm với sữa đặc cũng thơm ngon không kém.
Những lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi
- Bạn có thể bảo quản bánh mì bơ tỏi bằng cách cho vào hộp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, khi cần ăn cho vào lò vi sóng quay lại cho nóng là được.. Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng bánh trong khoảng 1 – 2 ngày.
- Bạn có thể bổ sung các nguyên liệu như xúc xích, chà bông để tăng hương vị cho món ăn. Gia giảm lượng tỏi nếu cảm thấy quá nồng.
- Không nên cho quá nhiều bơ vì chúng sẽ làm khô mặt bánh và nhanh ỉu hơn, chỉ nên cho một lượng bơ tỏi vừa đủ làm ướt mặt.
- Bơ tỏi còn dư có thể bọc lại kĩ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khi dùng có thể để tan ở nhiệt độ phòng hoặc đem chưng cách thủy.
- Khi quét bơ tỏi nên quét cẩn thận để bơ không lem ra xung quanh khiến thành phẩm không đẹp mắt.
Với công thức mà phobanh chia sẻ trên đây có thể thấy cách làm bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc tại nhà vô cùng đơn giản phải không nào. Đây sẽ là món bánh thơm ngon bạn có thể làm cho gia đình vào bữa sáng hoặc nhâm nhi vào mỗi dịp cuối tuần. Hãy bắt đầu nấu ăn ngay bây giờ!