Nay e chia sẻ món nước chấm siêu ngon có mặt hầu hết trong các món ăn Việt Nam mà khi ta cần dùng. Tự nhà làm đảm bảo vệ sinh và ăn ngon miệng hơn.
Em cân đong đo đếm siêu chính xác và rất ngon chua ngọt cay vừa phải, Các chị em làm thử nha khỏi đi siêu thị mua tốn kém, mà tâm lí không an toàn vệ sinh thực phẩm, dành cho các bà mẹ trẻ ở Việt Nam.
Nước chấm này phù hợp cho: dành ăn Bò viên, Cơm cháy chà bông ,Hoành thánh chiên ,Cá viên chiên vvv ..
Cộng đồng chia sẻ công thức làm bánh ngon Phobanh.net
Cách làm nước chấm ngon
Nguyên liệu:
- 6 trái ớt cay (Ai ăn ít cay thì bỏ ít lại mà e thấy hông cay lắm đâu )
- 1 trái ớt đỏ Ngọt 80g ( Ớt này ở Việt Nam gọi Ớt Đà lạt nè )
- 4 tép tỏi lột vỏ
- 80ml giấm ume (Các chị hông có giấm giống e thì dùng giấm táo )
- 80g đường
- 7g muối
- 240ml nước lọc sạch
- Hủ thủy tinh sạch
- 10g bột năng +20ml nước lạnh (quậy đều cho tan bột )
Cách làm:
Bước 1: Băm nhuyễn tỏi ,Ớt ,Nhuyễn vừa thôi (Xem hình )Ko cần nhuyễn quá đâu.
Bước 2: Lấy một chảo sâu lòng bỏ ớt tỏi cùng +Giấm +Đường +Muối +240ml nước vô bật bếp ,Lửa vừa quậy tan đường nấu 10 phút thôi ,sau đó bỏ bột Năng quậy tan vô.
Lưu ý: Khi bỏ bột vô cần bật lửa nhỏ lại , đổ từ từ bột vô quậy theo chiều kim đồng hồ ,Quậy đều coi độ sệt Ok chưa .Theo e làm vậy là ngon ,Đặc sệt quá Ko ngon.
Bước 3: Chờ nguội bỏ keo thủy tinh để Ngăn Mát Tủ lạnh được 2 tháng ,y công thức thì được 2 hủ đẹp đẹp như hình , Dùng cho rất nhiều món ngon.
Tất cả món ăn e chia sẻ đều hết kinh ngjệm và bí quyết của mình ,Nên chỉ cần anh chị đủ nguyên liệu y như e và Cách làm như e chia sẻ thì anh chị đều làm ngon như e à.
Chúc các anh chị em lại thêm một món ngon cho gia đình , Ai Ko hiểu j cứ ctm ạ, em rảnh e sẽ trả lời .
E xin cảm ơn!
Chia sẻ cách làm từ bạn Fb.com/takahara.tomoko.12 – Thành viên Phố Bánh cộng đồng chia sẻ công thức làm bánh miễn phí!
